Bicara soal seafood ... dulunya kurang suka sih , Tapi sejak kelas 2 SMP kenal dengan temen yang ayahnya bekerja di restoran chinese dan suka bawa kepiting ... awww aku jadi ketagihan sama rasanya.
Hmm ... really miss that time :( aku rindu saat - saat aku bahagia menjadi bocah , sekarang aku harus menghadapi dunia yang lengkap dengan manusia sinisnya.
Saat aku nulis ini mataku lebih sipit daripada mata orang china, akibat nangis semalaman. aku Aries , tapi dibalik kekuatan rasi bintangku aku ini sangat sensitif dan gampang jatuh.
Back to seafood ... walaupun yang kita bicarakan tadi adalah kepiting, disini aku nggak akan sharing resep kepiting :) aku suka udang juga, anakku Jasmine juga sangat suka, makanya aku sering masak udang goreng.
ini resep kreasiku kalo kalian mau coba.
UDANG GORENG TEPUNG
Bahan :
- 1/2 kg Udang besar , buang kepalanya, iris punggunggunya, bersihkan kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan garam
- 1 bungkus kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdk makan penuh tepung tapioka
- 5 sdk makan tepung terigu
- 5 sdk makan Tepung panir secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat :
- Cuci kembali udang yang sudah di rendam jeruk nipis, kemudian masukkan kaldu bubuk, dan merica bubuk, kemudian aduk rata diamkan 10 menit
- Setelah itu masukkan semua tepung dan aduk rata kembali
- Panaskan minyak banyak ... ambil udang satu persatu masukkan, goreng hingga keemasan dan renyah
- Siapkan piring susun udang dan siap untuk di hidangkan
Selamat Mencoba ^_^
♥Anna
No comments:
Post a Comment