Me and Chinese

Well ... Mari bicara sedikit lagi soal kesukaanku yang lain, sttt ... aku suka sekali chinese culture. Baik dari seninya  ataupun  kulinernya  ... 

Chinese is simple, i am simple  ... Chinese so exotic neither do i  we're connected  ... 

Beberapa makanan yang enak - enak yang sering kita nikmati , banyak sebenernya adalah masakan china. hanya kita kurang menyadarinya. seperti Bakso, Soto, Timlo, dan masi banyak lagi .. 

Aku juga sering membuat masakan china tentunya, kali ini aku mau bagikan resep Timlo ,ini masakan paling simple bumbunya dan cocok untuk anak - anak karena semua isinya mengandung protein.


TIMLO  :


Bahan :  

-  4 potong dada ayam utuh , cuci dan bersihkan kemudian lumuri dengan jeruk nipis
-   5 pasang ati ampela , cuci dan bersihkan kemudian lumuri dengan jeruk nipis
-  8 butir telur ayam , rebus angkat kemudian kupas kulitnya 
-  10 lembar kulit lumpia , bisa bikin atau beli jadi
-  2 liter air  
-  5 sdk mkn kecap manis 
-  Minyak untuk menggoreng 

Bumbu : 

-  3 siung bawang putih 


Bahan Taburan : 

-  Bawang goreng 
-  Daun bawang + seledri , iris sangat halus 
-  Krupuk udang 
-  Sambel kecap  

Cara Membuat : 

1.  Rebus  dada ayam dan ati ampela bersama 2 liter air hingga mendidih dan daging empuk, kemudian masukkan 3 siung bawang putih yang sudah diiris dan di tumis ke dalam panci

2.  Di panci lain , rebus telur yang sudah di kupas bersama 5 sendok makan kecap manis , sabil di bolak balik hingga warna coklat telur merata .. kemudian angkat tiriskan

3.  Panaskan wajan isi minyak , lipat kulit lumpia tanpa di beri isi , bentuk seperti amplop kemudian masukkan ke dalam minyak panas dan goreng hingga keemasan, angkat tiriskan 

4.  Setelah semua siap, iris - iris semua isiannya 
    -  Dada ayam dan ati ampela iris dadu kasar
    -  Telur coklat iris sesuai selera
    -   Kulit lumpia goreng iris menjadi 4 atau 5

5.  Siapkan mangkok , isikan semua isian yang sudah siap , tuangkin dengan kuah kaldu, taburi bawang dan daun bawang seledri
hidangkan bersama krupuk udang dan sambel kecap. 


Selamat Mencoba ^_^ 

 ♥Anna 


http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/247231_214654241901870_100000718866426_692348_7861412_n.jpg